Φούρνος αερίου NEVO Qubi 20xGN 1/1 QUBI20G

Ο Φούρνος αερίου combi steamer NEVO QUBI20G δέχεται 20xGN 1/1 και διαθέτει:

• Οθόνη αφής 7’’ με εμφάνιση σε Dual Tone ή Color mode.
• Ακίδα θερμοκρασίας πολλαπλών σημείων.
• Ανεμιστήρας με ρύθμιση ταχύτητας 20-100% και με αυτόματη αντιστροφή λειτουργίας.
• USB για λήψη δεδομένων HACCP και ενημέρωση συνταγών.
• Double Steam Balance: τεχνολογία έγχυσης ατμού στην διάρκεια της προθέρμανσης.
• Θάλαμος από γυαλιστερό inox Linen. Είναι πιο αποτελεσματικό υλικό στον καθαρισμό και δεν απαιτεί προϊόν για ξέπλυμα ανεξάρτητα από την σκληρότητα του νερού.
• Σύστημα πλύσης με επανακυκλοφορία για εξοικονόμηση νερού και απορρυπαντικού.
• Τρεις λειτουργίες πλύσης (soft, medium, hard) για χρήση ανάλογα με την κατάσταση του φούρνου.
• Άνοιγμα πόρτας 2 σταδίων.
• Φωτισμός LED.
• COSMO Wi-Fi: Σύστημα σύνδεσης των συσκευών ψύξης, μαγειρέματος και αποθήκευσης της MODULAR μεταξύ τους για απομακρυσμένο έλεγχο.

Λειτουργίες

• Ξηρό μαγείρεμα (30°C-300°C).
• Μαγείρεμα στον ατμό.
• Mixed cooking (συνδυασμός).
• Αργό μαγείρεμα και μαγείρεμα Delta T.
• Multilevel: Μαγείρεμα σε διαφορετικά ταψιά ταυτόχρονα.
• Διατήρηση σε θερμοκρασία σερβιρίσματος.
• Αποξήρανση.
• Παστερίωση.
• Finishing (ολοκλήρωση).
• Αναγέννηση.
• Πλύσιμο.

Περιλαμβάνει

• Βιβλίο συνταγών.
• 10 μονές δόσεις απορρυπαντικού.

Για επιπλέον πληροφορίες (προαιρετικός εξοπλισμός, απορίες κλπ.), επικοινωνήστε με το Τμήμα Πωλήσεων.